点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:y39彩票开户-y39彩票交流群
首页>文化频道>要闻>正文

y39彩票开户-y39彩票交流群

来源:y39彩票官网网址2023-04-06 17:48

  

【寻味中华】大竹醪糟:新酿初熟好待客******

  中新社达州1月17日电 题:大竹醪糟:新酿初熟好待客

  中新社记者 贺劭清 张浪

  灶中柴火劈啪作响,铁锅热气蒸腾直上,于鼎沸的红糖水中打下土鸡蛋,舀上满满两大勺雪白醪糟,待蛋清刚刚凝固便起锅捞出……在“中国醪糟之都”四川大竹,甜蜜、火热的中国年,通常由一碗红糖醪糟流心蛋率先烫暖。

1月初,四川达州,泸定地震中受伤的“泄洪英雄”甘宇吃着奶奶做的醪糟鸡蛋。中新社记者 张浪 摄

  “一颗曲子三斤米,两勺醪糟一个蛋,简单得很,养人得很。”2022年“9·5”泸定地震中受伤的“泄洪英雄”甘宇近来在老家大竹养伤,就没少吃醪糟土鸡蛋,已经“胖回来了”。

  虽然随着现代工业发展,人们很方便就能在楼下商超买到各类醪糟产品,但老一代大竹人仍保留了岁末自己酿醪糟的习俗。这和灌香肠、熏腊肉一样,是迎接新年的“必修课”。

1月初,四川达州,工作人员在制作用于酿造大竹东柳醪糟的米曲。中新社记者 张浪 摄

  甘宇的奶奶廖代书特意赶在春节前熬制了一大罐土醪糟,希望孙儿恢复得更好。她说,这几天村里家家户户的老人都在蒸糯米、酿醪糟,“醪糟做好了,在外打工的幺儿就回来了”。

  谈及自己心心念念的“这一口甜”,甘宇很认真地告诉记者,醪糟在他心中是“四川农村过年待客最高礼节”,春节期间走人户(做客),一碗醪糟鸡蛋下肚,额头、后背都会渗出汗珠,暖身又暖心。

  醪糟古称醴酒,又名酒酿。它不仅是中国酿酒之源,还是一道经商周秦汉、历唐宋明清,至今仍活跃在餐桌的传统美食。农历春节期间,吃象征着团圆的醪糟汤圆、醪糟鸡蛋,是中国多地民间习俗。

1月初,四川达州,大竹东柳醪糟手工酿造工人将糯米装入坛。 中新社记者 张浪 摄

  临近春节,记者来到大竹县城,城内特色汤圆店随处可见,隔着四五米远便能闻到交织的糯米、红糖与醪糟醇香。“来一碗醪糟汤圆!”店内人声鼎沸,不时有食客发出“安逸”“巴适”的赞叹。

  “曲乃醴之骨,粮乃醴之肉,水乃醴之血。曲好骨正,粮好肉丰,水好血醇。”大竹东柳醪糟酿造技艺第二十代传承人唐祥华透露大竹醪糟醇甜酒香、爽口化渣的玄机。

1月初,四川达州,大竹东柳醪糟系列产品吸引消费者。中新社记者 张浪 摄

  在上千年的传承中,丁香、陈皮、桂皮、白蔻等上百种中草药与天然香料混合着米粉,成就了大竹东柳醪糟米曲的独特风味。优中选优的糯米在清冽山泉水的浸泡下晶莹剔透,以纱布沥出置入蒸笼,蒸至外韧里嫩后,自然冷却至稍有余温,才能拌入提前酵好的米曲粉末。

  唐祥华说,糯米装坛后,还要在中间掏出孔洞,便于米酒渗出,滋味更佳。静待一个对时(一整天),糯米便会发酵为色白汁清、团而不散的醪糟。刚酿好的醪糟,入口甜中带酸,让人欲罢不能。随着时间推移与温度变化,坛中醪糟每天都会变幻出不同风味,直至酒味盖过甜味。

1月初,四川达州,一箱箱大竹东柳醪糟产品从这里运往世界各地。 中新社记者 张浪 摄

  醪糟夏可解暑,冬能驱寒。在小吃甜品之外,醪糟亦可入火锅底料,助锅底辣而不燥:作发面酵母,为松软香甜的面点添上一层复合滋味;取代白酒腌菜,让泡菜酸辣之余略带回甘。在大竹,醪糟甚至化身宴席主角,当地一绝“醪糟宴”便囊括了醪糟肉、醪糟糯米圆子、醪糟红糖烧白等13道醪糟菜品。

  从历史深处走来的大竹醪糟,如今已远销加拿大、美国、日本、泰国、新加坡等20余个国家和地区。一辆辆加长大卡车载着糯米等原料驶进县城,又满载着一坛坛、一罐罐醪糟,将这座川东北小城酿就的“这一口甜”送到海内外家庭的餐桌上,添上一抹浓浓中国年味。(完)

                                        y39彩票开户

                                        辽宁沈阳强化服务,解决特殊群体购药需求******

                                          近日,辽宁省沈阳市全面贯彻国务院联防联控机制,实施“乙类乙管”,最大程度保障人民生命安全和身体健康,最大限度减少疫情对经济社会发展的影响。

                                          “‘乙类乙管’,重点是强化服务和保障。沈阳加强疾病监测预警,强化重点人群、重点单位、重点机构、重大活动的防控工作,大力开展居民健康教育。”沈阳市卫生健康委党组书记、主任梁宏军说。

                                          截至目前,沈阳138家二级以上医疗机构全部设置发热门诊,198家社区卫生服务中心和110家乡镇卫生院全部设置发热诊室,24小时最大接诊量逾2万人。

                                          为解决“药品难”等问题,浑南区构建“社区党组织+市场监督所网格员+药店负责人”的用药服务工作组,与辖区药房建立对接机制,形成需求清单,解决特殊群体购药需求。

                                          “半天时间就把药送来了!”1月8日下午,家住浑南区彩霞社区的八旬老人张德容,收到了社区送来的退烧药。

                                          “张阿姨是独居老人,收到求助信息后,我们第一时间安排给老人送药。”彩霞社区党委书记苏畅说,“我们将辖区内10家药房纳入社区服务矩阵,组成居民购药‘服务圈’,形成从社区到药房再到特殊人群的‘送药链’,解决药品配送‘最后一公里’难题。”

                                          落实好“乙类乙管”,农村是一道重要关口。为此,沈阳加快构筑基层保健康防线,做好老年人、孕产妇、留守儿童等重点人员的健康监测,畅通转诊绿色通道,为农村老年人新冠病毒疫苗接种提供便利服务。

                                          康平县建立了多部门联合解决居民需求响应机制,以村为单位,10分钟内响应、急需解决的1小时办结、能力范围外的第一时间上报;组建社会心理援助志愿服务团队和心理危机干预团队,开通援助志愿服务热线。自1月1日以来,线上线下累计解决村民需求、进行心理疏导1876件次;发动农村党员、志愿者等力量,储备县乡村三级应急预备力量3165人。(人民日报记者 辛 阳)

                                          (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                        [责编:天天中]
                                        阅读剩余全文(

                                        相关阅读

                                        推荐阅读
                                        y39彩票邀请码切尔诺贝利核辐射33年后,“死城”危机仍未解除
                                        2024-01-23
                                        y39彩票手机版APP首度披露 重庆公安局原局长何挺下属已被双开(图)
                                        2024-04-26
                                        y39彩票客户端睡前腿经常不适是什么病
                                        2023-12-02
                                        y39彩票注册网银行卡明明在自己身上 一夜之间却被境外盗刷20万元
                                        2024-06-05
                                        y39彩票登录中国制造 | 这座中国建水电站被印上了非洲纸币
                                        2024-09-24
                                        y39彩票官网平台台湾1月CPI同比上涨2.84%
                                        2024-04-18
                                        y39彩票走势图外媒:印度尼西亚总统佐科已决定迁都至爪哇岛
                                        2024-09-16
                                        y39彩票平台库里5犯主场球迷齐骂裁判
                                        2024-01-26
                                        y39彩票骗局"昶洧"你会读吗?造电动车了
                                        2024-08-31
                                        y39彩票登录裁判承认漏吹4次犯规!火箭少12分
                                        2024-09-16
                                        y39彩票漏洞传苹果挖角英特尔5G工程师:负责芯片架构
                                        2024-05-09
                                        y39彩票赔率毛泽东在上海收获革命“第一桶金”
                                        2024-09-25
                                        y39彩票手机版管理办法出台!哪些品牌能成为“中华老字号”?
                                        2024-08-26
                                        y39彩票网投加拿大母亲含泪控诉医疗系统
                                        2023-12-19
                                        y39彩票投注【世界看冬奥】在外国运动员的镜头里,世界看到一个接地气的北京冬奥
                                        2024-05-08
                                        y39彩票代理 大学生手绘百米画卷致敬五四
                                        2024-02-22
                                        y39彩票玩法万达酒店去年扭亏为盈
                                        2023-12-16
                                        y39彩票计划压垮我的不是加班,而是通勤
                                        2024-04-08
                                        y39彩票注册程鹤麟:世界都猜不透英国人的心
                                        2024-02-05
                                        y39彩票官方 进口车跟合资车 到底哪种质量更好?
                                        2023-12-31
                                        y39彩票官网为拼搏喝彩 向坚持致敬
                                        2024-07-08
                                        y39彩票计划群杨洋:快乐才能使人像阳光
                                        2024-03-09
                                        y39彩票官方网站2018-10-21 期加油向未来 第3季丁俊晖挑战花式打法秀呆撒贝宁知识科普
                                        2024-10-03
                                        y39彩票论坛"五一"将至,调休补休能替代加班费吗?法院这么说
                                        2024-08-03
                                        加载更多
                                        y39彩票地图